巨大餃子のつくり方。

こんばんはBEBEです！！


家族が私を置いて北海道旅行に行った(｀・ω・´)


犬の面倒を頼まれ、

現在友達と一緒にお留守番中！！



「夜ご飯何にする？」と話し合った結果、


手作り餃子を作ろう！となった私たち。


でもどうせ作るなら皮からでしょ！！となり、


やってみました！！


まずは餃子のタネ作りから。

うちの餃子のタネ

餃子の皮60枚分

・キャベツ　1/4
・白菜　　　1/4
・ニラ　　　1束
・にんにく　1欠
・しょうが 少々
・豚ひき肉　250g
・醤油　　大さじ１
・お酒　　大さじ１
・塩　　　ふたつまみ
・ごま油　大さじ１


まずは野菜をみじん切り。

実家の電動みじん切り機が消えた為、

全部手で切る修行がはじまる。

トントントン。




機械なんかに負けるか！！(｀・ω・´)





野菜を切り終えたら、塩揉みをして、


しっかり水をきる。


ひき肉と、調味料をいれてタネ完成♪


うちの餃子は、肉よりも野菜中心です！！



次は餃子の皮作り♪

餃子の皮５０枚

・薄力粉　200g
・ぬるま湯 150cc
・打ち粉用 片栗粉


薄力粉にぬるま湯をすこしづつたして
コネます。

理想は耳たぶの柔らかさ。


生地を丸めて、ラップをまき、

��５分ほど休ませます。


その後は好みの大きさにわけて

生地のばし！！




この瞬間が一番楽しい。

ハチも羨ましそうに見てる( ´艸｀)


出来上がり♪



後はつつんで完成！！





ここで予想以上に

タネが余る。


生地を増やそう！！


ということになったけど、


もう一度生地を一つ一つ作るほど


心の余裕がない笑



じゃぁ、でっかい餃子を作っちゃお♪


ということで作りはじめた巨大餃子。


巨大な皮。




山のようなタネ。




包むというより、たたむ。




なんとか完成！！




焼きます！！





しっかり両目焼いて、

５分ほど蒸す！！



そしてとうとうできました！！！！



怪物餃子！！





犬まで駆け寄って来ました笑





中身もしっかり火が通ってる♪





味は、と～ってもふつうの餃子でした笑

最終的に食べ切れなかったので、


近所に住んでる友達をもう一人呼んで、

完食！！


唐突な企画でしたが、

餃子手作りパーティ楽しかったな★


何より犬達は、

人がいることで喜んでたから良かった♪



でもみんな帰って今犬達とお留守番中。



玄関でずっと飼い主を待っているハチ。



君の飼い主さんたちはもうすぐ帰ってきますよ♪